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原料全部进口自诺丽原生地-印度尼西亚-采用诺丽王核心技术【诺丽自体发酵技术】制作,诺丽王全进口诺丽系列,OEM,ODM,出口,贴牌定制生产,诺丽酵素,诺丽果汁,诺丽原料,诺丽香皂,诺丽浓缩液,SNONI,noni
诺丽王视频完整版
 发布:2019-10-19/ 来源:S-noni /盗用必究-版权作者:诺丽王

【诺丽王视频完整版】



从诺丽原生地出发,坚守产品质量,诺丽的产地决定质量:

诺丽的产地是决定质量的关键因素之一。 由于诺丽籽的生命力非常强,它可以随着海潮长时间的漂流,遇到海岸线落就地生根,分布范围非常广,最北边到达北纬 26°的日本冲绳岛,最南边到达南纬 34°的新西兰北部,但是诺丽果树及其果实的生长情况,会随着纬度及环境的变化而变化,在自然条件下,距离赤道越远,生长的情况就越差。
《晏子春秋•杂下之十》 说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所谓然者何?水土异也。这段话表了明生物受环境、温度的影响,在基因形态和环境条件共同作用的结果,会导致生物本性结构也产生变化。
同样是诺丽,叶子形状都一样,但是形态及味道却随着纬度的变化而不一样,生长在赤道附近的诺丽果树是20米高的乔木,而生长在南北纬15度以上的则是属于灌木,树高1至-5米,俗称海巴戟,而不是原来的诺丽果了。
原国家药品监督管理局市场司司长-骆诗文,在一篇"谁来救救中药"的文章里说:中药材历来讲究原产地,是为【道地】,这是五千年来通过实践摸索出的规律。大量验证表明,药材一旦改变了环境,药效往往就不行了!这就是说明产地的重要性。
位于赤道上的印度尼西亚,是属于热带海洋性气候,具有高温、多雨、风小、潮湿等特点;年平均气温30℃,终年温差很小,无寒暑季节变化,四季都是夏天,这是最适合诺丽果树的生长环境。
因为温度、湿度、肥沃的火山土壤等综合因素,让生长在这里的诺丽果不需要人为的干预,就能够随处落地生根、结果、开花、成长。高大的诺丽果树,高达二十余米,黄金诺丽果的果实硕大,如百元人民币大小,呈金黄色,表面光滑透亮、果肉饱满。
南、北纬20度左右的诺丽果树是属于灌木丛,在不使用化学肥料的情况下,果树高度5米以下,果实一般如鸡蛋大小,表面有明显凸起的疙瘩,诺丽籽占比80%以上,果肉含量少,具有明显的腥臭味、苦涩味,在当地被形容为吊死猫,味道就像死猫吊在树上一样的臭味。 诺丽原料的产地决定了质量,这是基因形态和环境条件共同作用的结果,无法用人为技术去改变的先天条件;如同样是拉菲葡萄酒,法国拉菲古堡所生产的葡萄酒,与其在其它地区生产的同品牌拉菲葡萄酒的口感、质量差距很大,有一瓶几十万 的拉菲,也有一瓶几十块的干红,这也表明了产地是决定产品质量的关键因素。

以野放种植为起点,严守产品安全根基--诺丽王【野放种植】的原生态基地:

诺丽王的种植基地,位于诺丽的原生地--印度尼西亚。
印度尼西亚是一个火山之国,全国共有火山400多座,其中活火山100多座,火山喷出的火山灰以及海洋性气候带来的充沛雨量,是世界上土地最肥沃的地带之一,拥有自然孕育而成的有机土壤,诺丽王的野放种植基地位于萨拉火山及格德火山地带,这里的地底层土壤肥沃,富含丰富的天然有机物质及微量原素,二十几米的高大诺丽果树,并不需要人为施用肥料就可以自然的成长,树根深入地底层汲取天然养分及丰富的微量元素。
诺丽王采取原生态的【野放种植】的管理模式,利用自然的生态法则平衡生态,不需要人为喷洒农药,诺丽果树在天然的环境中自然生存,诺丽果园里处处杂草丛生,夹杂着各种树木,充满了生命力,果园中的所有生物都是自然循环中的一个环节,蝗虫、蚂蚁、鸟类等无数生命密切地结合,没有任何一种生物不具意义,或是去阻碍其他生物的生长,在恣意生长的杂草丛中,是野生动物玩耍的乐园,这是一个完整的自然原生态体系。诺丽果树生长在原生态的天然林地里,果树底下的杂草是维持土壤肥沃、保持湿度、平衡温度、提供养分的媒介物质。
诺丽王野放种植的模式,是确保产品安全从根做起的安全基础,也是在维持原始林地、自然生态能够永续发展。


诺丽王【纯诺丽自体发酵技术】:

【纯诺丽自体发酵技术】成就诺丽质量巅峰
酿造技术是决定诺丽产品质量的第二个关键因素。
传统的酿造技术是加法法则,制作过程中会添加各种辅料及发酵的菌种。比如白酒,在发酵时需添加酒曲、酒母、稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等辅料。
食用醋则是以含淀粉类的粮食为主料,添加谷糠、稻皮、糖类、醋酸菌。
酿造葡萄酒会添加偏重亚硫酸钾、白糖、果胶酶、乳酸菌、酵母等辅料。诺丽王以不墨守成规、不盲从传统发酵理论,以减法为法则,抛弃传统添加各种发酵媒介物的做法,依托印度尼西亚恒温、恒湿的特殊天然条件,自创一套【诺丽自体发酵技术】。
在常温下,以零添加的方式进行酿制,使诺丽果自体生成多种酵母菌进行发酵、熟化,所酿制而成的产品是由诺丽果肉所生成的100%诺丽原始成分。
诺丽王【纯诺丽自体发酵】技术,与一般【无添加】的纯诺丽产品概念不一样,一般诺丽产品是依循传统发酵方法酿制,在发酵过程中会添加各种辅料及酵母菌进行发酵,只在灌装过程不添加辅料,此类产品在真正的意义上并非是【无添加】的纯诺丽产品。
比如传统的诺丽发酵法是将诺丽果打浆,按鲜诺丽果的 3~4倍比例加入请水,再蒸煮 1~4小时,此过程已经完全破坏了诺丽果原有的活性成分,发酵时需加入乳酸菌、红曲霉、糖化酶、果胶酶、麸皮等辅料进行发酵;灌装时会加入冰糖和蜂蜜调整口味。灌装以115°高温30~50秒灭菌,又完全杀死了产品的活性。
另一种诺丽发酵方法,是依照比例加入冰糖发酵法,比如台湾的诺丽果发酵法是以3比1的比例,3公斤诺丽果添加一公斤糖进行发酵。
这是浸泡的诺丽液,用3公斤诺丽果,添加1公斤糖,再加10公斤水浸泡做成的诺丽浸泡液,此类产品诺丽含量不到30%。
酿造技术以及原料产地两个因素互相关联。比如,同样的产地,用不同的酿造技术,会产生不同的口感及质量。用诺丽王的【纯诺丽自体发酵技术】,在其他产地也无法做出诺丽王口感醇厚的诺丽产品



从善出发,演绎健康产业传奇:

诺丽王以【善心、善念、善行、善果】为企业核心价值观。
起心动念决定行为,行为影响结果。
诺丽王起于善心、动于善念,行于善行,播撒善果,以“德信”作为企业发展之根,以“良知”做为产品生产之本,不做自己不敢吃的产品,坚持质量,做良心产品,让质量说话,这是诺丽王赢得广大客户信赖的根基。
一个健康产业的传奇,诺丽王,二十年只做一种产品--诺丽!
一个坚守质量的品牌-诺丽王,专业必专注,专注必精工,精工必精品!



【诺丽王自体发酵技术专利】

发明内容:
本发明提供了一种纯诺丽自体发酵的加工方法,全程采用无添加的三阶段分步发酵,保存了诺丽果本身的原始成分不被破坏,避免了使用食品添加剂的危险性,又可使发酵过程充分,使天然诺丽果中包含的丰富营养成分的代谢更为完全。
为解决上述技术问题,本申请采用以下技术方案:一种纯诺丽酵素的自体发酵加工方法,其具体操作步骤如下:成熟诺丽果→优选→洗净—烘干→烘烤→整果装桶→第一阶段发酵→第二阶段发酵,压榨→滤液→原液→第三阶段发酵→杀菌→灌装→压盖→倒瓶→检验→喷淋→喷码→贴标→收缩→包装→检验合格→成品→第三方检验;
本申请实施例中提供的一个或多个技术方案,至少具有如下技术效果或优点:
完全不添加诺丽果外的添加物,是100%纯诺丽酵素;
采用整果发酵技术,避免了用打浆机对诺丽果进行打浆的污染;采用三阶段自体发酵工艺技术,避免制作过程中因为高温蒸煮的杀菌过程而破坏诺丽果原有的成分; 诺丽王-三阶段自体发酵后的纯诺丽酵素因为其活性成分,具有超强的抗菌能力,又因为诺丽王的发酵完成的诺丽并没有【终止发酵】这个步骤,所以在进入灌装生产成成品之前,依然保持活菌状态,在密闭的空间内可杀死大部分的有害菌,并且不断产生自体发酵作用,可在常温下长久储存不坏,具有越久越醇。
生产灌装时采用巴氏杀菌釜87℃/3秒钟杀菌,避免灌装过程中因为高温、长时间的杀菌再一次破坏诺丽果原有的营养成分,又可同时具备最大化的保有诺丽酵素原有的活性成分、及安全性。
一般所采用的102℃~115℃高温灭菌时间30~50秒的灭菌方式或已经完全杀死了诺丽酵素的活性成分。也有采用后道的锅炉杀菌方式,以高达115℃以上的超高温杀菌方式处理,这已经完全破坏了诺丽本身原有的有效活性成分。

点击查看:诺丽王--诺丽自体发酵技术及生产流程

 



【台湾诺丽加糖发酵法】

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【一般酿醋发酵法:蒸煮、添加糖类、酵母菌发酵法】




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